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全面啟動 排隊 Wade 走山 桐花 

防止USB碟中毒--最近很毒,快預防
簡簡單單小方法　幫你防止USB碟中毒
　　USB碟對病毒的傳播要借助autorun.inf檔案的輔助說明。病毒首先把自身複製到USB碟﹐然後建立一個autorun.inf﹐在你連續按兩下USB碟時﹐會根據autorun.inf中的設定去執行USB碟中的病毒。
　　 這個是在日常生活中自己總結的小方法。

　 　USB碟對病毒的傳播要借助autorun.inf檔案的輔助說明。病毒首先把自身復制到USB碟﹐然後建立一個autorun.inf﹐在你連續按兩 下USB碟時﹐會根據autorun.inf中的設定去執行USB碟中的病毒。我們只要可以阻止autorun.inf檔案的建立﹐那麼USB碟上就算有 病毒也只能躺著睡大覺了。

　　大家可能也想到這個﹐但是不管給autorun.inf設定了什麼屬 性﹐病毒都會修改它。我提到的方法就是﹐如果中毒了,在USB碟根目錄下﹐刪除autorun.inf檔案。然後﹐新建立一個檔案夾﹐名字就叫 autorun.inf。如果還沒中毒就快在USB碟中新建立一個檔案夾﹐名字就叫autorun.inf。這樣一來﹐因為在同一目錄下﹐同名的檔案和檔 案夾不能共存的原理﹐病毒就無能為力﹐建立不了autorun.inf檔案了。以後會不會出新病毒﹐自動去刪檔案夾﹐然後再建立檔案還不知道﹐但至少現階 段﹐這種方法是非常有效的。

海洋音樂祭 郭采潔 運動 茶茶 BY2 

美國一個非常有名氣的心理測驗---
先不要看答案~~否則就不客觀了！

Ｌ小姐 和Ｍ 先生是一對戀人，兩人隔河而居，那條河不寬，也不闊。有一天，Ｍ先生得了急病，Ｌ小姐知道了心急如焚，但是那一天出現了暴風雨，河水暴漲，風急雨勁，Ｍ先生叫她不要去探望他，可Ｌ小姐還是要不顧一切去看看他。於是她去找Ｂ先生，因為Ｂ先生有一條船，有能力送她過河。可是，Ｂ先生卻要收過河費一百萬，即使她向他 解釋Ｍ 先生的情況，他也一樣不為所動。Ｌ小姐當然沒有那麼多錢，於是她去找Ｓ先生，因Ｓ先生也有一條船。豈料，Ｓ先生竟是無恥之徒他要求Ｌ小姐獻上她的肉體，方才載她渡河。Ｌ小姐為了愛情，最後犧牲了自己……最後，Ｓ先生也載了她過河。Ｍ 先生的急病，最後也沒有惡化，是化險為夷了。但當他知道Ｌ小姐居然  犧牲了自己的貞節，他很生氣，因為他早已吩咐她不要來，何況還因此犧牲了肉體！於是，Ｍ先生 和Ｌ 小姐就這樣分手了。Ｌ小姐很傷心，不久之後，他認識了年紀較大的Ｆ先生。當他知悉了她的過  去後，不但不介意，還向她示  愛。雖然Ｌ小姐並不太愛Ｆ先生，他也不太勉強 …  …好了，問題來了：參考故事內容，然後從故事的五位人物 ，Ｌ,Ｍ,Ｂ,Ｓ,Ｆ五位人物，按照你喜歡他們的程度，由好至壞排上一個等次。例如  ( 1 ) ~L ( 2 )~ F ( 3 )~ B < FONT face=新細明體> ( 4 )~ M ( 5 )~ S先不要看答案~~否則就不客觀了！














解  答  如  下  :　這個其實是美國心理學家研究出的一個略有名氣的心裡測驗，其實每一個故事人物都 代表一個意義:Ｌ小姐  - Love ( 愛情 )Ｍ先生  - Morality ( 道德 )Ｂ先生  - Business ( 事業 / 金錢 )Ｓ先生  - Sex ( 性  )Ｆ先生  - Family ( 家庭 )當你領會故事情節之後，對故事人物所排列出來的喜愛次序，正反映以上人性觀念在
你心目中之排列次序。

ECFA iphone 自拍 墾丁 世足賽 

韓國有條神秘海路 每年7月海水自然分開
韓國有條神秘海路 每年7月 海水自然分開今年7月，韓國珍島附近的海水像每年一樣，自然分開，露出了一條神秘的小路，期待已久的遊客競相踏上了這條神奇的海路。珍島海路珍島是韓國的第三大島，在珍島的陸地同海上的小島茅島之間，有一條自然形成的海路，滿潮或退潮落差較小時，海路隱于水下；只有退潮落差較大、海水變淺時，海路才露出水面。每年陰曆的3月和5月，各有兩三天潮水落差最大，每天在海上便會出現一條長達2.8公里、寬40多米的“海路”，將大海一隔為二，時間僅有1個小時，人們可以沿著這條“海路”一直走上茅島。1975年，法國駐韓國大使皮埃爾·蘭德來島上考察，剛好遇到“海路”出現，他目睹奇觀，感歎說：“這真是韓國版的‘摩西奇跡’！”原來，在《聖經》中有這樣一段關於摩西的記載：摩西遭遇了兇險，在前有紅海阻擋、後有追兵逼近的生死關頭，上帝吩咐摩西向大海揮動神杖，結果海水分開，摩西化險為夷。回國後，法國大使皮埃爾·蘭德在報上發表了觀感，於是，韓國版“摩西奇跡”的名聲便遠播世界，為珍島帶來了越來越多的遊客。如今，珍島郡每年都要舉辦“珍島神奇海路節”，吸引了國內外的40多萬名遊客。隨著潮水退盡，一條蜿蜒的海路出現在人們面前。來自國內外的遊客穿著彩色水靴爭相踏上海路。一時之間，海路上人流湧動，從岸邊一直通往海中的茅島，形成了一個難得一見的壯觀景象。

SHE MLB 王建民 佐藤摩彌 蛋糕毛巾 

笑１分鍾就等於別人做運動４５分鍾的時間！
笑１分鍾就等於別人做運動４５分鍾的時間！  你跟朋友在一起，妳總是那個笑得最大聲的人嗎？ 妳常常被別人說妳笑得很三八嗎？如果你是以上兩種人的其中一種 ，那就要恭喜妳囉！因為你大笑１分鍾就等於別人做運動４５分鍾的時間呢！ 開懷大笑一向被視為一種可以強身健體的良方妙藥，

咖哩 BJD 澳洲 蔣友柏 宋紀妍 

跑步一百點
跑步一百點50點要訣、50點禁忌

跑步，是近年來時興的健身運動。一套輕鬆的運動衣，一雙輕鬆的慢跑鞋，不需其他的任何裝備，就可以開始跑步了，這是國內外每年有愈來多的人加入跑步的行 列，但是，你有沒有想過，這項看來簡單的運動，有許多該注意的跟不該做的。英國一家電視公司製作易個教人跑步的電視節目，綜合了運動，醫學名專家的意見， 提出了跑步者應該注意的一百點事項，其中必須做的有五十件，不能做的也佔了五十項，以幫助每位想從跑步中得到好處的人們，能夠直正的身受其利，享受跑步的 樂趣。


?要訣五十點

1. 把訓練項目分散在每天來做，記住，持久的努力才會進步。

2. 準備一本訓練日記，記載每天的進度。

3. 在經濟許可的範圍內，購買一雙最好的慢跑鞋。

4. 剛開始跑步的人，應該保持跑步時仍可以交談的速度。

5. 跑步之前做些伸展運動暖身，然後慢慢步行幾分鐘再開始跑步。

6. 如果一口氣跑完設定目標太累，不妨採取跑步和步行交替做訓練。

7. 最好加入俱樂部，一方面有同伴，另一方面互相砌磋，交換心得。

8. 如果你已經超過三十五歲想開始路步健身，最好跟醫師商量是否適合。

9. 新加入跑步行列的，必須以漸進的方式加快速度和跑步距離。

10. 避免經常改變跑步的路線，增加精神緊張。

11. 記住，只有讓身體狀況漸漸適應日增的訓練負擔，才會有好成績。

12. 保持抬起下顎、伸直頸部，放鬆肩膀的姿勢向前進。

13. 經常測量脈博跳動的次數，隨時記得和你同年齡層的人應有的最高脈博和心臟跳動頻率。

14. 試著在草地、砂土或柏油等不同的跑道上跑步。

15. 找到一個合自己的跑步方式，當你一直保持輕鬆的狀態跑步時，這個方式自然會出現。

16. 當你了解自己的體能和弱點時，設計一套屬於自己的訓練計劃。

17. 在固定的路線中，設法一週加入一次的山路跑步。

18. 一週至少休息一天。

19. 夜間跑步記得穿上淺色運動衣，或以彩條裝飾你的裝備。

20. 休息一段時間間再恢後跑步時，要以較輕的運動量重新出發，漸漸回到原來的標準。

21. 確實了解每趟跑步距離的長遠。

22. 避免在車輛多的地方跑步而吸入太多的廢氣，最好的地方是公園、山路或空曠。

24. 儘可能從書報雜誌中學習一些訓練的方法。

25. 以事先預定的速度來跑，換句話說，以你的速度完成你預定的的路程。

26. 當你準備做一次長途跑步時，告訴你的家人或你的朋友目的地。

27. 在運動衣上寫上你的名字或可以辨識的衣服記號。

28. 定期檢討你的跑步方式，對大多數來說腳跟著地再把重心換到腳尖最正確。

29. 如果你的老腳在同一個地方長水泡，就該換跑鞋了。

30. 每週至少變換一次速度跑步。

31. 把跑鞋上強調保護腳關節的東西剪掉。

32. 在跑鞋中放入一塊吸震的鞋墊。

33. 跑鞋濕了，塞些報紙在裡面，可以吸水又快乾。

34. 每十至十四天抽掉鞋帶一次，舒展跑鞋，同時要有備鞋，以備需要之用。

35. 跑長途之前，在腳趾或腳後跟上擦點滑潤的油膏。

36. 隨時檢查跑鞋底步，如果鞋底磨得左右不平均，正可說明腳痛或提醒需汰換了。

37. 保持腳指甲的清潔，並且隨時修剪整齊。

38. 只能用消毒過的針來戳破腳上的水泡，以免感染細菌。

39. 當冬天進行訓練時，從頭到腳都要保護好。

40. 運動衣要輕便，透氣及保暖。

41. 如果因受傷而不能跑步時，以游泳或騎腳踏車等運動來替代。

42. 抽筋時，記得伸展肌肉，可以幫助減輕痛苦。

43. 注意身體上任何警告信號，任何部位的疼痛都表示要「停止跑步」！?

44. 在展開一次快速跑步，山路跑步或田徑場中的訓練之前，徹底做好暖身。

45. 在人行道上跑步，不要驚擾路人，尤其在夜間跑步更要注意。

46. 腳部受傷，直接在傷處敷上冰塊但不要超過五分鐘，以減輕疼痛或腫脹。

47. 訓練份量增加時，要多吃碳水化合物，如麵食、馬鈴薯及全麥麵包。

48. 要保持充份的睡眠。

49. 常常試著在平整的草地上赤腳跑步，那是種另人興奮的感覺。

50. 在自己的範圍內跑步。記住跑步的過程是訓練而不是製造緊張。



?禁忌五十點?

1. 不要急功心切，持之以恆，總會有進步，即使需要較長的時間。

2. 不要期盼每天跑完總會有同樣的感覺，總有幾天會更好。

3. 不要籍口同伴未來而停止練習。

4. 不要在暖身做的不夠時快跑，以免傷到腳。

5. 不要把每次練習都變成計時賽，也要有幾天輕鬆的跑步。

6. 不要企圖超過狀況比你好的人，因為對你們沒有好處。

7. 不要在全速奔跑之後突然停止，要以漸緩的方式放慢步子。

8. 不要有意地加大步伐，以自己最舒適的速度跑完，它自己會調整間距的。

9. 不要在有霧的天氣中跑步，不僅對肺不好，交通上也會有所障礙。

10. 不要因天候轉變而突然改變訓練的內容及份量。

11. 不要在跑步或比賽之前坐太久。

12. 不要在雨中穿著羊毛衣服，因雨水會增加它的份量。

13. 不要忽視了訓練和比賽之前的暖和活動。

14. 不要忽視跑步中出現的胸部疼痛，停止跑步去看看醫生吧。

15. 不要在長距離跑步的最後全力衝剌，剩下最後半英里距離時放慢腳步。

16. 不要貿然參加馬拉松比賽，除非你已做了週全的準備。

17. 不要連續數日在徑賽場中激烈跑步。

18. 不要在長距離練跑結束後坐下或躺下。

19. 不要在公路參加公路賽時太興奮。

20. 不要受到其他與賽者外型及狀況影響，看似強壯，往往是虛有其表。

21. 不要在進食之後的二至三小時之內練跑，記得要先食物消化。

22. 不要邊跑邊想某樣食物，否則會越跑越快。

23. 不要抄襲沿用優勝者的食譜或訓練日程，要找出適合自己的食譜及訓練內容。

24. 不要在比賽的前一天喝太多酒，否則會產生缺水現象。

25. 不要在跑步之後立即進食，當然更不能邊跑邊吃。

26. 不要以跑步為藉口而飲食過量，隨時注意均衡的飲食

27. 不要在開始跑步之初，因體重減輕而沮喪。

28. 不要戴「隨身聽」在公路或人行道上跑步。

29. 不要負傷而跑，受傷時要看醫生治療或休息幾天。

30. 不要聽信人們宣稱「跑步者易罹患心臟病」的說法是不正確的。

31. 不要立刻按摩受傷的肌肉，如果做只會越弄越糟。

32. 不要在最熱的情況下跑步。

33. 不要在一腳受傷的情況下跑步，那會加重另一隻腳的負擔。

34. 不要同時採行嚴厲的訓練及過份的控制飲食。

35. 不要訓練過度，否則會造成傷害。

36. 不要穿已磨損的跑鞋，以免腳受傷害。

37. 不要穿全新的跑鞋作長距離的跑步。

38. 不要穿打過補丁的鞋子，否則會把腳磨出水泡。

39. 不要相信「最貴的跑鞋就是最好的跑鞋」。

40. 不要帶病或發燒的時候跑步，那只會延誤恢復健康。

41. 不要吸煙，跑步的前一晚絕不能熬夜。

42. 不要帶病或發燒去跑步，那只會延誤恢復健康。

43. 不要在練跑或比賽結束之後只顧著聊天，忘了穿上保暖的衣服。

44. 不要在短期間內參加太多次的公路長距離賽跑。

45. 不要因為真正疲勞過度偶爾休息幾天而感到內疚。

46. 不要忘了你的家人也許不像你一樣興趣跑步。

47. 不要冒險橫越馬路，隨時注意跑步的安全。

48. 不要擠壓膿泡的膿血，以免引起感染，讓它自然痊癒。

49. 別忘了你每週至少需要跑上三次二十分鐘的路程，才能瘦身喔！

50. 不要成為你碼錶的奴隸，為了興趣而跑吧！

（作者不可考）

來源: http://www.taipeimarathon.org.tw/%AA%BE%C3%D1%B6%E9%A6a/%B1M%A4%E5%B3%F8%BE%C9/%B6%5D%A8B100%C2I.htm

衝浪 熱浪島 櫻花妹 世足賽 NBA官網 

小孩只是怕被打而不是真心想改的
一天晚上的事， 話說我把女兒們下課接回家後， 她們的爸爸就已經先到家， 一家四口非常高興的準備吃晚飯， 結果發生了下面的事： 爸爸：『可心啊？要不要吃飯？』 女兒：『不要！』她只顧著跟小叔叔玩。 爸爸：『快來丫！大家都在等妳喔！』很有耐心的再說一次。 女兒：『不要啦！我等一下再吃！』 我跟老公表示不要理她，也許不餓，我們先吃。 過了一下，我說：『可心，等會兒我們要去台北作眼球運動，趕快來吃飯。』 她才走過來自己添飯，坐上餐桌。 那時姐姐早已經跟我們一起先吃了。 爸爸：『可心，要不要吃這個？』老公指著一盤菠菜。 女兒：『不要。』 爸爸：『那這個肉好了。』 女兒：『不要。』 我看老公已經有點要變臉了，好言請她夾這個夾那個都不要。 此時姐姐就說：『爸爸，我要吃那個瓜仔肉。』 也只剩下一小碟了，爸爸就一倒就全部都倒給了姐姐。 結果，她就開始胡亂哭喊起來，因為她也蠻愛吃那個。


女兒： 『我要啦！』『你怎麼全部給姐姐不給我？』 爸爸：『我問那麼多次，是妳自己什麼都不要的丫！』 女兒：『可是、可是我就是要那樣啊！』 〝番起來叫〞〝卯起來哭〞是她接下來的動作！ 老公真的生氣了，一下子就把她的碗拿走， 叫她：『妳！都不要吃！』『不准吃！』『旁邊站！』 『我問妳什麼，妳通通不要，乾脆都不要吃！』 我看他很生氣，手上也拿了一支家法=>三個字(台語發音國字不會寫) 平常他是不發脾氣的，這會兒真的發火了喔！ 我跟姐姐都不出聲，連她來跟我討救兵，我都不說話， 這時候是不能插嘴的，要教就由一個人來教，不能當好人。 看到爸爸生氣了，她就開始哭，哭的很大聲， 一邊哭一邊說：『爸爸，我錯了，我錯了！』 爸爸：『妳不要講話，我不要聽！』就走近她身邊，準備揚手…. 女兒：『我知道我錯了啦！爸爸！』 她哭的很慘，我都不忍心，但是我還是要安靜不能伸出援手。 爸爸：『妳說妳知道錯了，只是想要叫我不要打妳。』『但妳並沒有真正知道錯在哪裡，妳該怎麼表示？』 女兒：『我以後吃飯都要吃菜菜、肉肉，要聽爸爸的話，乖乖吃飯。』 一邊抽搐著哭一邊說著。 爸爸：『妳說什麼我聽不到？』 女兒就慢慢停止不哭，把話重新再說一次。 她還是被罰站了一會兒， 爸爸：『那妳現在要吃飯嗎？』 『要！』女兒很小聲的說。 『過來我旁邊坐著，我陪妳！』 其實老公在要開始動作處理她之前，就已經把他的飯吃完了。 『妳自己表現給我看，該吃什麼自己處理，我不幫妳。』很有威嚴的口氣。 小孩子就是小孩子，哭的時候很快，情緒恢復的也很快， 一下子就把飯給吃完了，又開始有說有笑了。

LOMO 美女市長 生田斗真 隨手拍 HOLGA 

久咳不癒時，可試試看
蓮藕枸杞茶...煮來喝喝看吧...^^ 當天煮完..猛喝三大杯...500CCㄝ.... 大概隔天就化很多痰出來.由黃轉白轉淡....
一天至少早晚各喝250-500CC.....
小朋友的氣管差的多少喝一些也多少有幫忙喔!!!
要溫溫的喝...若涼了...再加熱或隔水熱一樣OK!!!
table.MsoNormalTable {font-size:10.0pt;font-family:"Times New Roman";} 枸杞約30顆.

紅棗含籽約6顆.

老薑兩片..大大的...



沖兩次水乾淨後..連同750CC水...一起煮...
大滾了後轉小火熬20分鐘....
煮中間若能把紅棗擠破...更好..
最後把紅棗.薑片撈起不要(喜歡吃的人就吃掉!)....
加入..先預備好的..兩小匙蓮藕粉+一小匙黑糖+水適量....先調開喔!!!
(不然蓮藕粉直接加入熱水...常會像太白粉變成一陀果凍!!!哈哈!!!)
再一起煮滾5分鐘...就OKOKOK!!!
(看起來是有點咖啡顏色...一點稀稀糊糊...比勾欠稀很多....) 記得溫溫喝
最好!!!
(煮時可以把份量加倍.時間也增加..一次煮一大鍋..較經濟省事!!!)

溯溪 空姐 戲水 咬筆妹 許維恩 

屈臣氏"第二件只要一元"的迷思
最近屈臣氏推出了一個活動 就是買一個商品 再加一元 就可以再買第二個商品的活動 他在廣告上面 是用同商品做廣告 看起來很划算 其實裡面有很大的陷阱 今天我到屈臣氏 發現他有兩種廣告小貼紙 一種寫"同商品 第二件一元" 另一種寫"加一元，任選一商品，由低價商品為一元商品" 第一種我想很清楚，就不多做解釋 關鍵在於第二種，大有文章存在 先說明一下，並非所有商品都是加一元，他廣告有說大約三百種的樣子，我忘了 而實際到店裡看，就是以有貼特價貼紙的商品為主就對了 而第二種的迷思在於 由於今天我一開始進去我還不太知道有兩種， 所以我是照廣告，把我需要的產品，每個都拿兩件 我拿了五樣， 分別是Ａ商品　　９９＊２ 　　　Ｂ商品　　９９＊２ 　　　Ｃ商品　　８０＊２
　　　Ｄ商品　　７５＊２
　　　Ｅ商品　　３９＊２ 剛好這五樣都是屬於"任選一商品＋１元的那種" 而受到廣告影響，一般消費者會以為結帳是這樣子結的 ９９＋１　＋　９９＋１　＋　８０＋１　＋　７５＋１　＋　３９＋１ ＝３９７元 而其實以他的算法會變成 ９９＊２＋９９＊２＋８０＊２＋７５＊２＋３９＊２ －３８－３８－７４－７４－７９ ＝４８１ 註：這裡有點難，我也是小看了一下才看懂 他買的五種商品單價依序是39 、75 、80 、99、99 低價商品是39 元的兩個，75 的兩個，80的一個 各扣一元，所以是38 、38 、74 、74 、79 (很機車吼 \ ______/ ) 差很多對吧 這就是
" 同商品第二件一元"　跟　"任一商品＋１元　以低價者為一元" 之間的差異 更有趣的是我今天去買　他的算法不是這樣 而是 ９９＊２＋９９＊２＋８０＊２＋７５＊２＋３９＊２ －３８－３８－７４－７９－９８ ＝４５８ 有趣吧　　很奇怪的算法　　感覺很像是怕被發現　　所以折中 我第一次結帳　結了４５８以後 走出來左加右加　　總覺得很奇怪 於是我進去問了一次　　那店員講解了一堆 我似懂非懂，後來想說大概我算錯了，所以走出來 後來我在外面　　終於完全弄懂了他的陷阱 於是我第二次走進去，講了一句關鍵的話 我說
"那這樣我把所有商品分開結的話，
價差不就差了很多嗎" 然候因為我是用刷卡，店員　沒有反刷的權力 於是他們就打一通電話給樓上的店長說"櫃檯顧客有問題" 這時候更有趣的事情發生了 店長下來，一語不發，拿了我的發票直接"重結" 沒錯，他沒有問我什麼問題，店員也沒跟他說， 他很主動的就開始重結，然候算出398這個價錢給我 表示，他完全知道有這種情況，那時候我就更不爽了 之前是店員，其實我沒有為難他們，只是好好跟他們，因為店員其實是很無辜的 但是店長就不同了，擺明知道有這種陷阱，還不改進 我就問他，你怎麼知道我是什麼情況，你又沒問，表示你本來就知道有這種情況了 店長他說：店員有跟他說了， 不過他從樓上走下來時店員都還在我旁邊 並沒有跟他解釋，所以我才不信那一套，很明顯他已經完全知道會有這種問題 反正我一整個就是很不高興 上面還有兩百多　　三百多　五百多的特價商品 如果這他們這種算法 ５００＊２＋４００＊２＋３００＊２
然候買３９牙線６個好了 ＋３９＊６ 顧客的算法 ５００＋１＋４００＋１＋３００＋１＋３９＋１＋３９＋１ ＋３９＋１＝１３２３ 照他們的算法 ５００＊２＋４００＊２＋３００＊２＋３９＊６ －３８－３８－３８－３８－３８－３８ (應以各商品加一元算法,但卻從最便宜6件商品扣抵) ＝２４０６ 差了一千元 有夠誇張，難道要叫顧客分開結六次嗎 他廣告實在騙很大 請幫忙告知給身邊的朋友，以免上當

衝浪 桐花 同人展 汪詩敏 隨手拍 

電鍋料理-簡易滷肉-栗子燒雞
簡易滷肉
材料：
豬腳1支或豬肉1斤、蔥2支、薑1小塊、八角2粒
調味料：
醬油240㏄、糖2大匙
作法：
豬腳洗淨汆燙後泡冷水；再將所有材料放入大同電鍋內
鍋，加水至蓋過材料後再加入調味料，外鍋倒1杯半的水
去煮，就可以有好吃的家鄉味滷肉了！
栗子燒雞
材料:
雞腿2根、香菇5朵、乾燥栗子50公克、蔥3根、薑4片、
酒1大匙、醬油3大匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、鹽適量
準備工作:
1. 雞腿洗淨，剁成小塊；蔥切斜段。
2. 香菇洗淨泡水至軟，去蒂後切小塊。
3. 栗子洗淨，以水浸泡約1小時，放入鍋中煮約5分鍾，取
出以冷水沖涼，再以牙籤將縫中的外皮挑除。
做法:
1. 鍋中熱油2大匙，放入蔥、薑炒香，加入香菇、雞肉炒
至肉塊變色，淋上酒、醬油，放入栗子、糖及1杯水拌
炒，一起盛入電鍋內鍋裡。
2. 電鍋外鍋倒入2杯水，放入內鍋，煮至開關跳起，淋上
香油，加入鹽調味即可。

夏至 花蓮 吳建豪 手工 女悟空 

電鍋料理-排骨玉米湯-鹹稀飯-醬燒鱈魚
排骨玉米湯
材料：
排骨半斤、玉米2條、紅蘿蔔1/2條、蔥1支
調味料：
鹽1大匙
作法：
1.排骨洗淨備用；玉米洗淨切段，紅蘿蔔洗淨切滾刀，蔥
切段備用。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，加水至蓋過材料；外鍋放1
杯水煮至開關跳起，最後放入蔥段、加鹽調味即完成。
鹹稀飯
材料：
米1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭1/3個、紅蘿蔔少許、
芹菜末或蔥花少許、水8杯
調味料：
鹽1大匙、胡椒粉適量
作法：
1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳
起後再悶5分鍾，加入調味料即可。
醬燒鱈魚
材料：
鱈魚1小片、蔥1支、薑1小塊
調味料：
素蠔油1又1/2大匙、酒1大匙
作法：
1.蔥與薑切絲備用。
2.鱈魚洗淨後淋上酒與素蠔油，舖上蔥絲與薑絲，用保鮮
膜包好放入微波爐微波4分鍾即可。
備註：
素蠔油可用醬油膏、蒸魚醬油或一般醬油代替。
用微波爐煮飯 將米放入小陶鍋或耐熱的保鮮盒，洗淨瀝乾後加水至蓋過米的表面約一個指節高，蓋上蓋子放入微波爐中，強微波加熱約20分鍾左右，取出後稍微燜一下即可。

夏天 松?大輔 童玩節 清境 比基尼 

電鍋料理-仙草雞翅膀-栗子蓮藕湯-紅燒牛腩-油飯
仙草雞翅膀

材料： 仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支

醃料： 鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙

作法： (1)將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鍾，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。 (2)將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鍾，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。 備註： 作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁後就可以做凍仙草。

栗子蓮藕湯

材料Ａ：蓮藕1又1/2斤、栗子20個 材料Ｂ：葡萄乾1/3杯

醃料： 糖1/3杯、水6～8杯

作法： (1)將蓮藕表面洗淨，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。 (2)將材料Ａ與水一起放到內鍋，放到爐火上加熱至沸後，改中火煮15分鍾，加蓋後熄火，內鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。 (3)取出後放入葡萄乾及糖，攪拌均勻使糖溶解後，即可盛起食用。

紅燒牛腩

材料： (1)牛腩或牛雜1斤 (2)馬鈴薯1個、紅蘿蔔1個、蔥2支、辣椒2根、薑3片 (3)水10杯

調味料： 醬油1/3杯、糖1/2大匙、香油1/2大匙

作法： 1.將牛腩洗淨切寸段，用熱水川燙去除血水後洗淨撈乾備用，將材料(2)去皮洗淨分別切好備用。 2.將上述材料一起放入燜燒鍋內鍋中，並加入調味料攪拌均勻，放上爐中加熱至沸騰後改中火，略煮15~20分後再加蓋熄火，放入保溫燜燒鍋中燜4小時，後即可取出盛入盤中食用。 

油飯

材料： (1)糯米3杯 (2)香菇絲1/4杯、肉絲1/3杯、蝦米2大匙、薑末2大匙、水2/3杯

調味料： (1)麻油2大匙、豬油2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙、 糖1/2大匙、米酒1/3杯、紫魚味精1/2大匙、醬油1/2大匙

作法： 1.將糯米洗淨瀝乾，加入材料(2)及水，並加入調味料(1)一起攪拌均勻放入內鍋。 2.加熱至沸騰後改中火繼續煮沸10~15分鍾後加蓋後熄火，立即盛入保溫燜燒鍋中加蓋燜2~3小時後，打開取出油飯略再拌均即可盛起食用。

王建民 上海 首爾 三二行館 翁滋蔓 

電鍋料理-黑豆鳳爪湯-蛤蜊排骨湯-米糕甜粥-烤小蛋糕
黑豆鳳爪湯 材料: 黑豆1/2杯、雞腳4根、紅棗6粒、鹽適量

準備工作: 1. 將雞腳上的指甲剁掉，洗淨後剁成兩段，以熱水汆燙過後，再以冷水沖淨。 2. 黑豆及紅棗洗淨，濾乾水份。

做法: 1. 將黑豆加入4杯水，放入電鍋內鍋裡。 2.電鍋外鍋加入2杯水，放入內鍋，煮至開關跳起。 3. 加入雞腳及紅棗，並在外鍋再加入1杯水，繼續煮至開關跳起，加鹽調味即可。

蛤蜊排骨湯

材料： 蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量

調味料： (1)酒1/4杯、鹽2小匙、糖1/3大匙、香油適量 (2)水6~8杯

作法： 1.排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨後瀝乾。 2.將(2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(1)等一起放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中，外鍋放入1/2杯水，加外蓋後，壓下煮食開關即可。

米糕甜粥

材料： 圓糯米1/2杯、葡萄乾1/3杯

調味料： 紅砂糖1/2杯、玉桂粉適量

作法： 1.將圓糯米洗淨後放入內鍋加入4杯~5杯水備用。 2.將外鍋放入1杯水後，放入已洗好的圓糯米加蓋後壓下開關煮熟即可，略燜30分鍾不要立即打開鍋蓋。 3.打開蓋子，加入葡萄乾及紅砂糖及玉桂粉攪拌均可，再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。

烤小蛋糕

材料： (1)蛋3個、麵粉1/2杯、糖1/4杯、巧克力醬、白巧克力醬粒各適量、紙模及烤杯12個、花生粒1大匙、奶油2大匙、發粉適量

調味料： 細糖1/4杯

作法： 1.將蛋白蛋黃分開，先將蛋白用打蛋器打發將空氣打入成固體至發白泡沫再加入細糖拌均，依序將麵粉、奶油及發粉加入慢拌均勻(用橡皮刀)後備用． 2.將紙模排列放入烤杯中，分別倒入8分滿的蛋糕液，上面撒上花生末，成小小蛋糕模型備用。 3.將電鍋預熱鍋放入烤架，排入盛好的蛋糕液用重物略壓開關處，成煮飯狀態加蓋乾烤15~20分鍾由鍋蓋外略少許水滴會出現煙霧香及可打開鍋蓋並將重物拿開，取出蛋糕淋上巧克力及白巧克力粒即可食用。

8強 正妹 下午茶 避暑 慕谷慕魚 

紅豆湯-電鍋咖哩-泡菜拉麵
用電鍋煮紅豆湯

《步驟》　　　　　　　　　　　　 1.紅豆先泡冷水四個小時　　　　　 2.鍋內水量是紅豆高度的一倍　　　 3.外鍋的水量是量杯五杯　　　　　 4.另外煮一鍋較甜的糖水　　　　　 5.紅豆煮好再到糖水下去

《實驗後建議》 1.最好用溫水泡　　　　　 2.一倍很稠、一倍半比較稠、二倍湯較多 3.這樣煮紅豆裡面有爛，外皮還在 4.不要大甜，會膩死人滴 5.基本常識嘍～糖要後加紅豆才會熟

陽春的電鍋咖哩

材料(2~3人份) 大同電鍋 1個 鍋子 1個 紅蘿蔔  1條 洋蔥 1個 馬鈴薯  3小個或2個大的 鮮香菇  6朵 咖哩塊  4~5塊(喜歡濃一點的咖哩可以斟酌多放)

做法 1.紅蘿蔔切丁，馬鈴薯切塊狀，香菇和洋蔥切小塊 2.將切好的東西放進鍋子，攪拌一下讓料混合均勻 3.在鍋子內加入適量的水，差不多有淹到料就好了 4.外鍋放了兩杯水去蒸 5.電鍋跳起來後，放咖哩塊，外鍋4分之一杯水，再蒸 6.咖哩塊溶化了，用大湯匙攪拌均勻，外鍋半水，在蒸一下放咖哩入味 7.如果覺得不用鹹或是辣就再額外加調味料囉~

PS洋蔥，紅蘿蔔，香菇洋蔥切小一點就很容易熟透和入味喔

心得 第一次用電鍋作咖哩，覺得比用瓦斯煮的好吃又方便，所有的料都煮的很軟， 我沒有多放鹽或是其他調味料，因為洋蔥，紅蘿蔔和香菇的甜味完全溶到咖 哩中囉~也許有人覺得放香菇很奇怪，不過我意外的好吃耶

懶人電鍋泡菜拉麵

材料 愛之味韓式泡菜半罐.康寶排骨湯塊一塊.快煮拉麵一塊.雞蛋一顆

作法 3人份小電鍋內鍋加水約5~6分滿.外鍋量米杯水半杯以上. 加入湯塊及泡菜(含汁)開始煮.外鍋水滾了之後加入麵塊. 麵軟硬適中時可打入蛋花.完成!

備註 我覺得味道剛剛好.因為有湯塊所以不用另外加鹽.如果光用泡菜根本不會鹹 也可加入易熟的青菜(如菠菜.空心菜.茼蒿).主食也可以改成冬粉.粿條. 喜歡泡菜的人可以試試看唷!!

透視 少女 地面噴血 世足 葉問 

電鍋料理-白菜魯蓋飯-洋蔥鮪魚稀飯-電鍋蒸肉-鹹稀飯
白菜魯蓋飯

要用到: 米、白菜一兩片葉子、蝦皮少許、醬油、貢丸一顆、鮮香菇一兩朵、蛋

作法:一人份 白菜一兩片葉子洗好，切成1cm以下薄片 貢丸一兩顆切成薄片(不想豪華一點的可以省去) 香菇一兩朵切成薄片

把米洗好，灑入蝦皮 再把白菜、貢丸、香菇通通放進去鍋子裡 貢丸片和香菇先放，再放白菜 放一到兩杯水(白菜會出水，所以水不要放過多了) 醬油加一匙或再多一點，看個人喜好 外鍋也放一到兩杯水，或再多一點 蒸久一點香菇的味道會浸到飯裡唷 開始蒸 等蒸好了以後，打一個生蛋進去攪伴攪扮大功告成!

洋蔥鮪魚稀飯

材料: 鮪魚罐頭半罐 洋蔥半個  雞湯塊半塊

份量: 1人份

做法: 1.半杯米加上二杯水放內鍋(我喜歡比較水的稀飯,可以按自己喜好斟酌水量) 2.把瀝乾油的鮪魚半罐,切碎的洋蔥半個及半個雞湯塊丟進內鍋. 3.外鍋放4/5杯水 按下開關.大約15分鍾後可吃.

簡易馬鈴薯沙拉(電鍋食譜)

材料 馬鈴薯一顆,雞蛋一顆,桂冠沙拉醬.胡椒鹽適量

做法 1.馬鈴薯切片放置盤上,生雞蛋用鋁箔紙包住,放入電鍋蒸盤上,外鍋加兩杯水 2.電鍋跳起後,將馬鈴薯取出,壓成泥,雞蛋弄碎,加入適量沙拉醬跟胡椒鹽和勻即可

備註 可加入其它的食材,如:紅蘿蔔.小黃瓜.鮪魚等

電鍋蒸肉

材料: 大賣場買的細絞肉一盒  約250克 大蒜數顆 (加越多越香 可依個人口味調整) 香油數滴 醬油適量 (醬油膏也可以) 胡椒粉少許

作法: 先將細絞肉用水稍微洗一下 然後加醬油 香油 胡椒粉 用手或筷子拌均勻 然後放入大蒜 接著放入電鍋蒸熟

鹹稀飯

作法: 煮好的乾飯加適量的水用電磁爐加熱 再加入切好的高麗菜 (看想吃哪種青菜都可以.也可以加白菜等等自己愛吃或便宜的蔬菜) 還有康寶獨享杯 奶油玉米口味 一包 鮪魚罐頭的鮪魚適量 煮好後就是好吃的鹹稀飯

寵物親子臉 睡姿 昏倒羊 郵局正妹 同學會 

電鍋料理-甜米糕-南瓜糙米飯-鹹飯-玉米排骨湯-海帶排骨湯
甜的米糕食譜

材料: 糯米2杯，龍眼乾3大匙，1/4杯，細白糖2大匙

製法: 1.龍眼乾用溫水稍泡軟洗淨瀝乾備用 2.糯米洗淨浸泡約30分鍾後瀝乾(最好是浸泡一個晚上)，加1杯水入電鍋煮成糯米飯，趁熱放入糖及龍眼乾拌勻，再放入電鍋中，外鍋加1杯水，等開關跳起，趁熱用飯匙將飯壓緊，冷後切塊盤) 竅門: 1.龍眼乾可改用橘餅或葡萄乾也別有風味 2.甜度可依個人口味增減，若冬天食用則可酌增洋酒，氣味更香醇

南瓜糙米飯

材料： 南瓜1塊（約150克）、糙米2杯、 水2杯調味料：奶油1大匙、鹽1/4小匙、 酒2大匙 做法： 1.南瓜以刷子刷洗表皮後切2公 分厚度丁塊。 2.糙米洗淨以2杯水浸泡半小時 後，鋪上南瓜，入電鍋以一般 煮飯方式煮熟，食用前鬆飯即可。

康健小祕訣 本土種的南瓜水份較多，以吸水量大的糙米搭配特別適合。

陽春到不行的的鹹飯

材料 高麗菜 鮮香菇 香腸 米 醬油(不是醬油膏的那種)

做法 1.米洗淨，內鍋加入適量的水，醬油少許 2.高麗菜和鮮香菇切小塊，香腸切片(或是切丁) 3.把 2 的料放入1中，外鍋放入適量的水去蒸(能把飯蒸熟的量)

玉米排骨湯

作法 玉米兩根切塊 軟排一條切塊 先將排骨燙熱水三次，擺著備用 用電鍋燒水 待燒開後將排骨丟入， 再加一點米酒 燒開之後 再丟入玉米 燒個兩~五分鍾後 電鍋跳起 將香菜或是切碎的蔥花丟入即可（不可以先丟下去和湯一起滾）

備註 也可以將玉米換成白蘿蔔 不過白蘿蔔要切厚厚的大塊煮才會甜

海帶排骨湯

作法 1.排骨先川燙（我媽說可以買一堆排骨先川燙再包成一包一包的放在冷凍庫，要用時直接和其他材料煮就行了） 2.海帶剪一剪洗一洗 3.小魚乾洗一洗（可放可不放） 4.全部丟下鍋加水用電鍋煮個20分鍾左右 5.加一點醋（可以讓鈣質釋出）、鹽 6.大功告成囉，非常簡單吧，又很營養

海帶換成蘿蔔、玉米、貢丸就變成蘿蔔湯 換成米酒四物藥包就變成四物排骨 換成蓮子蓮藕就變成蓮子蓮藕排骨湯 換成山藥就變成山藥排骨湯

排骨真得太好用了 當然也可以用土雞切塊囉

美女間諜 魏蔓 菜花甜媽 最美女主播 J女郎 

電鍋料理-油豆腐細粉湯-清蒸小卷-蛤蠣鮮粥
油豆腐細粉湯

材料: 油豆腐1包約10個 油豆腐餡: 絞肉120公克   鹽1/2茶匙 酒1茶匙 太白粉1湯匙 水2湯匙 粉絲2小把 蝦米35公克 蔥花少許 麻油1茶匙 鹽酌量 高湯2杯  胡椒粉少許

做法: 1.先將油豆腐餡調勻,並一一分別塞入每個油豆腐內. 2.再將塞好的油豆腐放入電鍋內鍋中,並加入高湯蓋過豆 腐,外鍋放水1杯，按下開關至煮滾,最後放入鹽調好其鹹度 3. 起鍋後成入容器內，加入已燙好之粉絲,淋上麻油,灑上胡椒粉,蔥花即可.

小撇步： 1.若無高湯可改用清水,但是使用高湯滋味更好! 2.餡塞入油豆腐後，露出之餡料抹平後可沾點太白粉免免內餡散出

清蒸小卷

材料 小卷半斤 蔥絲 嫩薑絲各一小把 辣椒絲少許

調味料 酒一大匙 鹽半茶匙 醬油一茶匙

作法 1.將小卷清洗乾淨 挖除眼部後排盤備用 2.將所有調味料淋於小捲上 撲上蔥、薑、辣椒絲 3.包上耐熱保鮮膜 至於電鍋蒸盤上 外鍋加水1杯半 蒸至開關跳起即可

蛤蠣鮮粥

材料 蛤蠣6兩 米半杯 清水三碗 青蔥一枝 薑2片

調味料 鹽 味精各1小匙 香油 米酒 黑胡椒各少許

作法 1.蛤蠣吐沙後  洗淨備用 2.米洗淨後 放入電鍋內鍋 將蛤蠣均勻分開放入 加入清水3杯 3.將薑片及鹽 味精一起放入內鍋中 外鍋加水1杯半 煮至開關跳起 4.裝入容器後 淋上米酒香油及黑胡椒粉 蔥切成蔥珠撒上即可 

小撇步 1.蛤蠣可放在鐵器中加鹽吐沙  放之鐵湯匙在水裡效果更好 聽說是因為鐵器會氧化 與蛤力爭氧的結果就是蛤蠣開口較頻繁 吐沙更快 2.主食因蛤蠣本身就含許多水分  所以內鍋水不要放太多  否則蛤蠣鮮粥會變成蛤蠣清粥哦！

陳怡臻 貢寮 烏龜惹貓 2010 機車展 洋基 

電鍋料理-香甜米漿-干貝排骨粥-三鮮白菜鍋
香甜米漿 　　　 材料 白米一杯　　 熟花生米２杯(電鍋量杯)　　

調味料 白糖適量(體質寒的人可改用台糖黃色砂糖)

做法 1.將米先洗淨進泡２小時左右 2.將熟花生米再炒過　炒至深黃色有香味傳出 3.將１及２加水２杯一起放入果汁機中攪打至無顆粒 4.將電鍋外鍋加水１杯　內鍋則先加入５杯水　按下開關　燒開後加入第３項已打好的米汁　用筷子慢慢攪拌均勻　再蓋回鍋蓋　等煮沸後加入適量的糖即可食用 　 廚房小撇步 1.米漿的甜度及濃稠度可視個人喜好增減 2.若想吃冰涼的米漿　可將米漿加水稀釋後　放入冰箱冷藏即可

干貝排骨粥

材料 雞湯或高湯一杯  洗淨白米半杯 川燙過的排骨約1飯碗的量 泡好的干貝絲一大湯匙  泡好的香菇一大朵切絲 乾蝦米一茶匙 紅蘿蔔少許切絲  芹菜少許切末 油蔥酥少許  青蔥末少許

調味料 鹽 麻油 胡椒適量

做法 1.香菇絲及蝦米先起油鍋爆香盛起 2.將米放入內鍋並加入五杯半清水 另將雞湯 干貝 排骨 油蔥酥 香菇絲及蝦米一起加入內鍋攪拌均勻後 外鍋加一杯半水 按下開關 煮至開關跳起即可 3.煮好之干貝排骨粥裝碗後 灑上麻油和青蔥末 還可灑上胡椒粉味道更香哦！ 4.小排骨也可用雞肉或牛肉薄片代替 

三鮮白菜鍋

材料 長形大白菜2顆 冬筍1個 熟火腿肉數片 冬菇數個

調味料 鹽1小匙

做法 1.將大白菜洗淨切段 每段約2吋左右長度 2.準備一淺湯碗公 將切好之大白菜一片片鋪列於碗公中備用 3.冬筍切片 先用熱開水燙過備用 4.先將細鹽灑在白菜上 再把冬菇冬筍火腿片 按紅白黑三色依序分開排列在白菜上 5.將排好材料之大碗公置入電鍋中 外鍋加入2盃水 按下開關至跳起蒸熟即可上桌 6.若想做成湯 則可在蒸煮之前 先於碗公內事先加入高湯即可

鋼管秀 長灘島 單車美少女 無尾熊 又沒叫你撿 

電鍋料理-羊肉爐-蟹香豆腐丸子-魚香蛋捲
羊肉爐

材料-- 帶皮羊肉4斤(請肉販切塊) 羊肉爐中藥材一包 老薑一大塊 其他火鍋配料(高麗菜、鴨血、金針菇、茼蒿、凍豆腐等自己想)

調味料-- 麻油適量 豆腐乳三塊 米酒一瓶 水一瓶(同米酒的量)

做法-- 1. 羊肉入滾水燙去血水，洗淨備用 2.老薑削皮切大塊，用菜刀拍一拍 3.用麻油起油鍋，爆香老薑，倒入羊肉炒至稍帶焦黃 4.將以炒好之羊肉移至電鍋內鍋中，放進中藥材，倒入一瓶米酒級等量的水，外鍋加入2杯水，煮至開關跳起 5.夾一塊羊肉試試看是否已夠入味軟爛，若不夠外鍋繼續加水，此時可將中藥材取出，按下電鍋開關繼續煮至火侯符合需求 6.沾料製作法--豆腐乳放置小碗碟內，用湯匙壓碎，加入一小湯匙米酒及少量電鍋中之羊肉高湯，調和均勻即可 7.上桌後可用小瓦斯爐或電磁爐繼續加熱，並加入其他配料，煮熟後沾6.之沾醬食用

小撇步-- 1.可將煮好之羊肉爐鍋底按食用的適當份量裝至保鮮盒或塑膠袋中冷凍，要食用時再拿出加熱即可 2.上桌前再加點米酒共煮更添風味

蟹香豆腐丸子

材料 豆腐兩塊(老豆腐或水豆腐) 豬絞肉半磅 蟹肉半磅(買不到時用蟹肉棒代替也可) 大蒜3科

調味料 鹽酌量 醬油三大匙 麻油少許 太白粉少許 米酒少許

做法 1. 將豆腐放在平盤中，上面再蓋上一個大平盤，其上再放適量重物，慢慢將豆腐中水分壓出 2.將豆腐搗碎，和入豬絞肉及蟹肉絲，太白粉，米酒即是量的鹽 3.將以和好的豆腐泥分成8份，捏成圓形，放至碗公中，並灑上太白粉滾動，可使其煮時不易散開 4.將電鍋內鍋放滿水並按下開關，水滾後放入丸子，煮約5分鍾後撈起 5.將大蒜拍碎，加上醬油、麻油調勻，淋在丸子上便可以香噴噴上桌嚕 !

小撇步-- 1.請千萬別用盒裝嫩豆腐製作，無法做出效果 2.丸子也可以利用電鍋蒸熟，將丸子放在平盤中放入蒸架，外鍋放入約1杯半的水，蒸至開關跳起即可

魚香蛋捲

材料 冬菇5-6朵 廣東香腸一條 魚漿約1磅 蔥末三大匙 蛋6個 玉米粉1大匙

調味料 鹽和胡椒粉適量 麻油2小匙

做法 1.冬菇泡發後切絲， 香腸也切絲，加入麻油、蔥末、玉米粉與魚漿混合均勻作為餡料備用 2.將蛋於容器內打勻，加點鹽與胡椒粉調味。並在電鍋內鍋中稍熱2匙半油，將蛋之分批煎成3大張厚約1公分的蛋餅 3.餡料亦均分成3份，均勻鋪在蛋餅上，然後捲成桶狀，置於大盤中，電鍋外鍋加水一盃，蒸15分鍾至開關跳起，即可起鍋，待蛋捲稍冷些斜切成片，擺盤上桌，美味好吃！

廚房小撇步 有些現成的魚漿已有鹹味，在調味時要特別注意，以免過鹹。  

防曬 James 花蓮 美女市長 台北車展 

電鍋料理-客家肉丸-芋頭飯-如意十菜香
客家肉丸
材料:
豬的瘦肉(看要吃多少嚕)
地瓜粉(適量一點點就好,視情況再酌加)
醬油(適量)
蔥油酥(多一點)
蔥(切細)
黑胡椒粉少許
做法:
(1)瘦肉絞碎(絞一次就好了)
(2)拌入蔥油酥,蔥,地瓜粉,黑胡椒粉
(3) 將醬油抹在手上,將肉向手心摔打,(肉就用一口的大小
就好了)
(4)用好了以後排在盤子裡(經過摔打後,會成型,所以排好的
時候不會跟其他的丸子混在一起)
(5)放到電鍋蒸,外鍋放電鍋量杯一杯 or 8 分滿 的水,蒸熟
即可吃(記得它的肉湯是最好吃的)
(6)蒸好後,這樣就可以吃了(這是最基本的吃法,不過也就很
好吃了)
p.s 最重要的就是(3) 的動作了,差不多要摔二十下(每摔
一次,手上要再抹一點醬油,蠻"厚工"的)
變化吃法:
(1)可以煮湯(用高湯(加上一點蔥,看要不要再加一點芹菜
(不是西洋芹),再把肉丸丟進去,煮一下就可以了
(2)可以把蒸好的肉丸放到油鍋裡炸一下(外表炸到金黃即
可),可以沾一點,黑胡椒鹽更好吃
(3)我是有試過,可以炒肉丸,加一點青菜(可以自己變化),再
"勾欠",也很好吃
P.S 我每次都是做一大堆,放在冰箱,以後要吃的時候,就從
冰箱,放入電鍋中即可(因為很費工夫,所以一次就先做一堆
芋頭飯
材料
中型芋頭一個 粗絞肉1斤 青蔥1支 豆腐乳3-5塊 白飯四碗
(約2杯米)
調味料
鹽1大匙 糖1小匙 沙拉油1大匙 麻油、蔥花、黑胡椒少許
做法
1.芋頭洗淨削皮，切成小塊
2.洗好兩杯米，放入電鍋內鍋，將切好的芋頭放置於淺盤
中，至於米的上層，電鍋外鍋加水1杯半，按下開關，一
起蒸至飯熟。
3.將粗絞肉與鹽、糖、麻油、蔥花一起放在碗公內攪拌均
勻。
4.起油鍋，大火塊炒已調味好的粗絞肉，並加入豆腐乳，
在加入已蒸好的芋頭塊，半炒均勻。
5.可將蒸好的白飯放入炒鍋中一起炒，或是將以炒好的料
倒入飯鍋內用飯匙攪拌
均勻，在灑上黑胡椒，少許鹽及蔥花即可。
小撇步
最後5.的步驟，鹽的調味需特別注意，因為豆腐乳及粗絞
肉都已有鹹味了，要避
免過鹹，最好先試一下味道。
如意十菜香
材料
黃豆芽250g
香菇五朵　　
金針100g
木耳3朵　　
冬筍1支
白乾絲1小包　　
油豆腐250g
芹菜1小把
胡蘿蔔1支
調味料
鹽1小匙　　
糖1小匙　　
醬油1/2大匙　　
胡椒粉1/4小匙　　
麻油少許　
做法
1.木耳香菇金針泡軟，金針去硬蒂，木耳香菇切絲，泡香
菇水備用
2.黃豆芽洗淨摘鬚根，胡蘿蔔削皮刨絲，芹菜洗淨切段
3.五香豆干油豆腐切絲，乾絲以蘇打水泡軟後，用冷開水
沖淨
4.電鍋內鍋中以三湯匙油加熱起油鍋，先放入黃豆芽炒
軟，在下胡蘿蔔絲、筍絲、金針絲、木耳絲、香菇絲炒勻
盛起
5.內鍋再加熱三湯匙油，放下豆乾絲、油豆腐絲，將4.中
之全部材料放下一起番炒，並加入所有調味料，及泡香菇
的水，蓋鍋蓋待煮滾，上桌前灑上芹菜珠拌勻即可
廚房小撇步1.此菜若蓋上蛋皮就是所謂"合菜戴帽"，若用豆腐皮包起紅燒，則為"素燒黃雀"2.豆芽菜因狀似玉如意，取其名祝大家順心如意!!　

溯溪 NBA 南灣湖 露營 櫻花妹 

電鍋料理-客家湯圓-香噴噴的海鮮粥-青江菜羹
客家湯圓

材料: 1. 湯圓 1~2斤 2. 芹菜 3. 韭菜 4. 蔥 5. 皎白筍 6. 茼蒿 7. 乾香菇 8. 蝦米 9. 豬後腿肉或五花肉 以上各適量

調味: 1.鹽 適個人口味 2.白胡椒鹽 3.油

做法: 1. 乾香菇用冷水浸泡, 蝦米亦同 2. 將芹菜,韭菜及蔥切花並將蔥白韭菜白,蔥青韭菜青分開(比例---芹菜:蔥:韭菜=1:2:3)備用 3. 把泡軟香菇,皎白筍及肉皆切成絲備用 4. 茼蒿洗淨備用 5. 煮一鍋水(水開時要燙湯圓用) 6. 熱油鍋,將肉絲放入炒至半熟,放入蝦米及香菇一起炒熟至香味溢出 7. 放入蔥白韭菜白及芹菜放入一起拌炒並加入鹽及白胡椒鹽調味乘起備用—A (要比一般調味更鹹,因為要放入高湯中) 8. 再放入些油將蔥青及韭菜青炒熟乘起備用—B (乘起時請攤平放以免黃掉) 9. 放入油,熱鍋將皎白筍絲炒熟乘起備用—C 10.原鍋加入高湯煮開 11.將步驟5.的開水放入湯圓用中火煮至湯圓全浮在水面 12.將湯圓撈起放入高湯鍋中,並將所有材料ABC加入拌勻 13.把茼蒿放入燙湯圓的鍋中燙熟撈起鋪在湯圓高湯鍋表面 14.大工告成—準備碗筷吃湯圓吧!!

注: 1. 材料按個人喜好自行斟酌(我喜歡吃很多的料的湯圓) 2. 後腿肉較瘦五花肉較肥(各位煮婦煮父自行決定) 3. 吃湯圓時加入一點點醬油風味更棒!!

香噴噴的海鮮粥

材料: 乾香菇(看要吃多少) 生的綠竹筍(從市場買來的,不要煮過) 豬瘦肉(切薄片,可以先醃過<用醬油,蒜頭,加一點胡椒鹽,和一些太白粉 醃一下>--可用火鍋肉片 芹菜(一定要的) 紅蔥頭(生的,市場有賣,偷懶可以用市場炸好的) 要加的海產(牡蠣,魚丸,魷魚)

調味料: 鹽 味精(可改用烹大師的柴魚粉較健康) 黑胡椒鹽

做菜前的前置處理: 香菇用肉水泡過後 香菇切絲 竹筍去殼後洗淨,切絲(差不多3 mm 啦 ^.*) 瘦肉切薄片 芹菜切末(可以細一些,但不要太細,以免影響口感) 海產切成適當大小

飯的煮法==> 以大同電鍋為例 可 能很老套,但我還是要說一下飯可以做的比較好吃的訣竅~~就是ㄚ,外鍋可以放比一杯電鍋量杯的水再多差不多2 格的水,而內鍋我都放比一般少一點水(一般一杯米,一杯水,我則建議用九分滿的水即可),後在洗好加完水的鍋子內加上一點點的油,煮完後煮的飯就會站起來 (閃閃動人)這種煮法悶的時間可以減少,我自己研發的,大家做一個參考

做法: (1)紅蔥頭爆香後加入香菇炒香 (2)後加肉下去炒,炒香後(就是快熟的時候啦) 加上切好的筍絲 (3)將所有材料炒熟,蓋上鍋蓋悶一下,給他悶熟 (4)加上適量的鹽和味精 (5)加上適量的水 煮開,多煮一下,因為怕筍子沒熟(就是要熟就對了,不然會苦) 後加入海鮮料 (6)將全部東西煮熟加上煮好的飯 (7)等煮到差不多時(就是快起鍋的時候啦)加上切好的芹菜 << 這時如果用市場炸好的紅蔥頭,這時要放進去 >> (8)將東西拌一拌,再煮個五分鍾就可以吃了

變化吃法: (1)可以將筍子換成絲瓜,做法相同 (2)最好做多一點,因為有點費工啦,最好吃的時候,我覺得並不是在剛做好時,而是在粥冷了,在加熱吃的時候ㄛ (3)吃的時候可以加一點胡椒鹽 (我喜歡加很多) (4)海鮮可以加當季的產品,便宜又好吃

青江菜羹

材料: 青江菜,生香菇

調味料: 烹大師(柴魚粉,超市有賣),鹽,蕃薯粉(勾欠用的)

做法: (1)洗淨後,青江菜切梗(一片一片撥開),香菇(洗淨切丁)備用 (2) 先燒一鍋水,等水燒開後(一定要燒開ㄛ),加一點鹽(這是青菜翠綠的秘訣) (3)先放香菇(煮一下,大概7 分鍾吧 ,自己試試看),煮完後,撈起備用 (4)後來放青江菜(這就不要煮太軟了,八分熟即可,大概5 分鍾吧,自己試幾次吧)煮完後,撈起備用 (5) 起油鍋(油不用太多,因為我不喜歡煮那麼油),放入香菇爆香,炒一下後,放入青江菜,炒一下後加入電鍋量杯的1 杯半的水(看自己吃 的習慣可以多一點,少一點) (6)加入鹽,柴魚粉調味(適量) (7)煮一下後,用蕃薯粉加水拌均勻(自己看量斟酌ㄛ),開小火,慢慢倒入鍋中,攪拌均勻即完成

這是素的,不過我都會用的稍鹹,比較好下飯 可以變化加入肉(也可以加入客家肉圓)很好吃