電鍋料理-甜米糕-南瓜糙米飯-鹹飯-玉米排骨湯-海帶排骨湯－ECFA

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電鍋料理-甜米糕-南瓜糙米飯-鹹飯-玉米排骨湯-海帶排骨湯
甜的米糕食譜

材料: 糯米2杯，龍眼乾3大匙，1/4杯，細白糖2大匙

製法: 1.龍眼乾用溫水稍泡軟洗淨瀝乾備用 2.糯米洗淨浸泡約30分鍾後瀝乾(最好是浸泡一個晚上)，加1杯水入電鍋煮成糯米飯，趁熱放入糖及龍眼乾拌勻，再放入電鍋中，外鍋加1杯水，等開關跳起，趁熱用飯匙將飯壓緊，冷後切塊盤) 竅門: 1.龍眼乾可改用橘餅或葡萄乾也別有風味 2.甜度可依個人口味增減，若冬天食用則可酌增洋酒，氣味更香醇

南瓜糙米飯

材料：南瓜1塊（約150克）、糙米2杯、水2杯調味料：奶油1大匙、鹽1/4小匙、酒2大匙做法： 1.南瓜以刷子刷洗表皮後切2公分厚度丁塊。 2.糙米洗淨以2杯水浸泡半小時後，鋪上南瓜，入電鍋以一般煮飯方式煮熟，食用前鬆飯即可。

康健小祕訣本土種的南瓜水份較多，以吸水量大的糙米搭配特別適合。

陽春到不行的的鹹飯

材料高麗菜鮮香菇香腸米醬油(不是醬油膏的那種)

做法 1.米洗淨，內鍋加入適量的水，醬油少許 2.高麗菜和鮮香菇切小塊，香腸切片(或是切丁) 3.把 2 的料放入1中，外鍋放入適量的水去蒸(能把飯蒸熟的量)

玉米排骨湯

作法玉米兩根切塊軟排一條切塊先將排骨燙熱水三次，擺著備用用電鍋燒水待燒開後將排骨丟入，再加一點米酒燒開之後再丟入玉米燒個兩~五分鍾後電鍋跳起將香菜或是切碎的蔥花丟入即可（不可以先丟下去和湯一起滾）

備註也可以將玉米換成白蘿蔔不過白蘿蔔要切厚厚的大塊煮才會甜

海帶排骨湯

作法 1.排骨先川燙（我媽說可以買一堆排骨先川燙再包成一包一包的放在冷凍庫，要用時直接和其他材料煮就行了） 2.海帶剪一剪洗一洗 3.小魚乾洗一洗（可放可不放） 4.全部丟下鍋加水用電鍋煮個20分鍾左右 5.加一點醋（可以讓鈣質釋出）、鹽 6.大功告成囉，非常簡單吧，又很營養

海帶換成蘿蔔、玉米、貢丸就變成蘿蔔湯換成米酒四物藥包就變成四物排骨換成蓮子蓮藕就變成蓮子蓮藕排骨湯換成山藥就變成山藥排骨湯

排骨真得太好用了當然也可以用土雞切塊囉